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Les records de pizzas

J’espère que vous avez l’estomac bien en place; aujourd’hui, nous faisons un passage en revue des records du monde concernant les pizzas.

La pizza contenant le plus de fromages différents

La 4 fromages c’est bien, mais entre nous, 4 c’est beaucoup. Ce chef australien (Johnny Di Francesco) d’une chaîne de pizzerias a du se faire la même réflexion lorsqu’il a décidé de confectionner cette pizza avec 154 fromages différents. C’est 43 fromages de plus que le record précédent qui était établi à 111. Le record a été officialisé le 9 avril 2019.

Il y a dans la pizza, un gramme de chaque fromage. La pizza a été baptisée la « Cheesy Pizza » . Elle a été vendue à près de 800 exemplaires dans son restaurant en cinq jours. Le prix d’une telle prouesse culinaire était de 125 dollars. Malheureusement, cette édition limitée n’y est plus à la carte. Mais rassurez-vous (ou pas !), il y a sur la carte de son restaurant toute l’année une pizza qui contient 99 fromages différents, à un prix de 23 dollars l’unité (il met 45 minutes à une heure pour réaliser une pizza).

L’odeur et le goût ne doivent par contre pas être au rendez-vous, malgré que Johnny Di Francesco assure avoir essayé de sélectionner et marier au mieux chaque fromage.

Plus d’informations (en anglais), sur le site officiel Guinness World Records :
http://www.guinnessworldrecords.com/news/2019/4/check-out-the-cheesiest-pizza-ever-topped-with-154-varieties-567744

Une vidéo racontant le précédent record (111 fromages) :

Et dire que tout a commencé parce qu’une tortue (Donatello, des Tortues Ninja) a dit qu’une pizza 99 fromages était une impossibilité culinaire !

La plus grande pizza du monde

Elle mesure 1,93 kilomètre. Non, nous ne nous sommes pas trompés sur l’unité de mesure, nous parlons bien en kilomètres ! Une douzaine de chefs californiens (Etats-Unis) ont réalisé cette pizza le 10 juin 2017.

L’Italie a longtemps paradé en tête de ce record du monde pendant plusieurs années avec notamment 1299m à Cosenza, puis, à Milan avec 1596m, avant de passer à 1853m à Naples… Mais les Etats-Unis ont fait encore plus fort donc, avec cette pizza de 1930m.

Cette pizza pèse près de 7 808kg. Si vous souhaitez la reproduire, voici les ingrédients utilisés :
-3 632kg de pâte
-1 634kg de fromage
-2 542kg de sauce

L’ensemble des parts a ensuite été donné à des personnes, et de nombreux dons ont été récoltés lors de l’événement pour des associations à but caritatif (pour les sans-abris par exemple).

Plus d’information (en anglais) sur ce record sur le site officiel Guinness World Records :
http://www.guinnessworldrecords.com/world-records/longest-pizza

Une vidéo dans les coulisses de la confection de cette pizza avec le youtubeur FastGoodCuisine :





Le plus grand nombre de parts de pizzas mangées en 10 minutes

L’américain Joey Chestnut est un mangeur professionnel (si, si, ça existe). Il participe à de nombreuses compétitions chaque année où il faut manger le plus possible. Il détient entre autres le record du nombre de hot dogs avalés en 10 minutes avec un record porté à 74 en 2018. En ce qui concerne la pizza, Joey Chestnut détient également le record : il a ingurgité 45 parts de pizza en 10 minutes.

Si vous voulez en savoir plus sur ce mystérieux Joey Chestnut, nous avons écrit un article sur son record du monde de hot dogs.

Un livre inconditionnel pour varier ses recettes de pizzas et ainsi impressionner vos proches (lien d’affiliation Amazon) :

Si vous voulez cuire vos pizzas de façon « presque » professionnelle, il vous faut le four à pizza suivant [lien d’affiliation Amazon] :

Si vous voulez vous tenir au courant des prochains records du monde publiés sur ce site internet, n’hésitez pas à nous suivre sur notre page Facebook !

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Record de gainage lesté

Si vous tenez trop facilement la position du gainage, il va vous falloir rajouter des contraintes ! Préparez un sac bien lourd et tentez de battre le record qui suit !

Le Français Silehm Boussehaba est devenu un spécialiste de ce type de gainage. Il possède deux records du monde de gainage lesté (avec 45,4kg et avec 90,7kg). Si les poids ne sont pas ronds, c’est que l’unité de masse prise pour référence est la livre anglaise qui correspond à environ 453g. Les poids utilisés sont donc de 100 livres (environ 45,4kg) et 200 livres (environ 90,7kg).

Le 29 décembre 2018, Silehm a tenu 17 minutes et 02 secondes en position de gainage avec un sac de 45,4 kg sur le dos ! Il bat le précédent record qui était détenu par le Britannique Paddy Doyle qui avait réalisé 4min41s.

Lien du record sur le site officiel (en anglais)

Avec un sac de 90,7kg, Silehm a tenu 4 minutes et 02 secondes en position de gainage, le 17 mars 2018. Il a ainsi amélioré de 54″ l’ancien record que détenait un lieutenant norvégien avec 3min08s.

Lien du record sur le site officiel (en anglais)

Vidéo de ce record :

Le 6 mai 2017, Silhem Boussehaba avait tenté de battre le record du monde de gainage de George Hood (qui était déjà à 9h, il est de 10h maintenant !). Il avait hélas dû abandonner après 4h03′ et 52 secondes.

Même s’il n’a pas dévoilé lesquels, Silhem prévoit de battre d’autres records du monde en 2019.

Silhem détient un blog (pas très développé encore)

La page Facebook pour suivre les prochains records de Silhem

Avant de vous lancer dans ce type de défi, on ne saurait trop vous recommander que de commencer par un gilet lesté :

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Le record du monde du 100m

Usain Bolt – imbattable depuis 2009

Le record du monde du 100 mètres chez les hommes aura 10 ans cet été et il n’est pas prêt d’être battu. Même si des jeunes comme l’américain Christian Coleman pointent le bout du nez (recordman du monde du 60m en 6 secondes 34), aucun ne semble pouvoir titiller le jamaïcain sur la distance reine des Jeux Olympiques.

Flashé en 9 secondes 58. Derrière, ses plus proches dauphins sont relégués à 11 centièmes (Yohann Blake, jamaïcain et Tyson Gay, américain).

Ce record du monde a eu lieu en 2009, lors des championnats du monde de Berlin.

Les statistiques de ce record :

La longueur de la foulée : 2m70

Le nombre de foulées : 41

Fréquence moyenne des foulées : 4,24 foulées/s

Vitesse de pointe : 44,72km/h, soit 12,4m/s

Vitesse moyenne : 37,58km/h

Temps de réaction : 0,146s

Vitesse du vent : +0,9m/s

 

 

Florence Griffith-Joyner – Un record imprenable chez les femmes

Le record du monde du 100m femmes de Florence Griffith-Joyner tient depuis 1988. 10″49. De lourds soupçons entachent ce record depuis qu’il a été validé par l’IAAF. Certains pensent qu’elle était dopée (mort prématurée, changements physiques…), d’autres jugent incohérent le vent donné nul alors que ce jour-là, il y avait de grandes rafales allant jusqu’à 5m/s. Il y a aussi cette marge incroyable qu’elle prend à Evelyn Ashford, précédente recordwoman du 100m avec 10″76. La plus proche de ce record depuis est l’américaine Carmelita Jeter qui en 2009 réalisa 10″64 (à 15 centièmes du record du monde).

 

Ressources utiles sur ce record du monde :

Le Monde propose un excellent graphique pour les deux records (hommes et femmes) sur son évolution au fil des années, et en précisant où et par qui a été réalisé le record du monde : https://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2017/08/05/mondiaux-d-athletisme-cent-ans-de-records-du-100-metres-en-42-performances_5169143_4355770.html

 

Autres records en relation : L’âge ne fait pas le moine !

Pour connaître le record du monde dans la catégorie des plus de 100 ans (femmes) qui est très disputé : https://www.lalibre.be/lifestyle/magazine/a-100-ans-elle-bat-le-record-du-monde-du-100-m-573f1bfb35708ea2d5abc2c0 + l’actuel record du monde dans cette catégorie : http://www.sport.be/running/fr/nieuws/article.html?Article_ID=809141

Chez les hommes c’est un japonais de 105 ans qui a pris le dessus sur ce record : https://www.lexpress.fr/actualite/sport/100-metres-un-japonais-de-105-ans-bat-un-record-et-defie-usain-bolt_1718824.html

Si l’autobiographie d’Usain Bolt vous intéresse pour connaître son parcours de vie avant de conquérir son record du monde :