Elle aura nécessité plus de 90kg de farine et a été réalisée à l’occasion du Suresnes Baguette Show le dimanche 5 mai 2024 par une équipe de boulangers bien préparée. Sa confection et cuisson aura pris une dizaine d’heures et désormais le record de la plus longue baguette est de 140,53m ! C’est 7,91m de mieux que les italiens qui avaient établi en 2019 le record à 132,62m.
L’une des règles à respecter est que la baguette doit faire au minimum 5cm de diamètre sur toute sa longueur.
Pour vous entraîner au record, voici une plaque à pain (lien d’affiliation Amazon), certes beaucoup plus modeste en taille, mais qui vous permettra à souhait de réaliser vos propres baguettes !
